チャイの美味しい淹れ方

mountain*mountain式
とっても簡単 チャイの美味しい飲み方

ティバック(アッサム茶葉とスパイス7種配合)

  • 小鍋にミルクを200〜300mlと、masala Chaiティバックを1包入れます。
  • 鍋を火にかけ、よくかき混ぜながら煮出します。
  • シュワっと沸騰したら吹きこぼれないように一度火を弱め、かき混ぜながら色を見ます。
  • 美味しい香り ミルクティー色になったらできあがり。
  • お気に入りのカップに注いで、チャイタイムをお楽しみください。(カップに注ぐ際、茶漉しを通すと細かなスパイスも気にならずに飲めます)

*お砂糖はお好みの量入れてください。入れなくても美味しいですが、入れた方がチャイらしいコクが出ます。

 

スパイスチャイ(お好みのホールスパイスを入れてみよう)

  • ホールスパイスを選びましょう。まずはスパラボセットの5種類の瓶を香ってみて、香りの違いをみてみましょう。
  • 選んだスパイスを乳鉢に入れ、軽く潰します。固いスパイスは、ゴンゴンと叩きつけます。こうする事で香りが出やすくなります。(粉にする必要はありません。)
  • 小鍋にミルクを200〜300ml、アッサム茶葉ティスプーン1杯、スパイスを入れます。
  • 鍋を火にかけ、よくかき混ぜながら煮出します。
  • シュワっと沸騰したら吹きこぼれないように一度火を弱め、かき混ぜながら色を見ます。
  • 美味しい香り ミルクティー色になったらできあがり。
  • お気に入りのカップに注いで、チャイタイムをお楽しみください。(カップに注ぐ際、茶漉しを通してスパイスを取り除いてください)

*お砂糖はお好みの量入れてください。入れなくても美味しいですが、入れた方がチャイらしいコクが出ます。

*入れるスパイスは1種類でも5種類でも、その日の気分で色々試して、自分のお気に入りや、体調に合ったチャイをいれることを楽しんでみてくださいね。

*チャイに入れる他のスパイスをお求めの方は、こちらもチェックしてください。